Casa Carta Brasa Horarios Contacto ● Reservar · 914 54 12 28
Interior de La Típica Bodega El Garnacho
ABIERTO AHORA
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S–D 12:00 – 00:00
Cierra a las 00:00
VALDEBEBAS · MADRID · DESDE SIEMPRE

La típica
bodega
española.

Tapas, raciones y carnes a la brasa en el corazón de Valdebebas. Cocina española de toda la vida, con producto de mercado y carbón de leña.

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↳ LA CASA · DESDE 2018

Buen beber
y buen comer.

Recuperamos la esencia de la bodega española. Un lugar donde cada visita se convierte en un momento para disfrutar, compartir y repetir. Producto de primera, elaboraciones de siempre.

+2.400
reseñas en Google
4★
valoración media
10–30€
precio por persona
Jamones ibéricos colgados en la bodega
"Con cada consumición,
tapa incluida."
— LA CASA
LA CARTA · 2026

Cocina
de mercado.

01

A la brasa

Al carbón
  • Chuleta de Vaca Madurada al Carbón1 kg46,00€
  • Entrecot al Carbón21,00€
  • Solomillo al Carbón21,00€
  • Solomillo al Ajillo21,00€
  • Chuletada de Cordero Lechal al Carbónpor pax16,00€
02

Del mar

Pescados
  • Merluza al Gusto16,00€
  • Bacalao16,00€
  • Morrillo de Bacalao en Tempuracon alioli de lima12,00€
  • Surtido de Frituras del Mar2 pax22,00€
03

Ibéricos y quesos

De bellota
  • Jamón Ibérico de Bellotas/m
  • Lomo Ibérico de Bellotas/m
  • Chorizo Ibérico de Bellotas/m
  • Queso Manchegos/m
  • Tabla Mixta de Ibéricos y Quesoss/m
  • Torta del Casar13,00€
04

Para compartir

En el centro de la mesa
  • Pulpo a la Gallega con Cacheloss/m
  • Croquetas de Jamón Ibéricos/m
  • Tortilla de Betanzos10,00€
  • Tortilla de Bacalao12,00€
  • Mollejitas de Cordero18,00€
  • Conejo al Ajillo14,00€
  • Pollo al Ajillo9,00€
  • Morcilla de Burgos Fritas/m
  • Pimientos de Padróns/m
  • Patatas Bravass/m
05

Huevos

Camperos
  • Huevos Rotos con Jamón Ibérico10,00€
  • Huevos Fritos con Patatas, Gambones y Ajillo10,00€
  • Huevos Rellenoss/m
06

Mariscos

Del día
  • Gamba Blanca de Huelvas/m
  • Almejas Sarténs/m
  • Berberechos al Vapors/m
  • Zamburiñass/m
  • Navajitas a la Planchas/m
  • Gambones al Ajillo12,00€
07

De la huerta

Verduras
  • Parrillada de Verduras de Temporadas/m
  • Trigueros a la Plancha9,00€
  • Setas a la Plancha9,00€
  • Burrata a Nuestra Manera10,00€
  • Ensalada de Ahumados9,00€
  • Tomates de Temporada con Ventrescas/m
08

Postres caseros

Hechos en casa
  • Tiramisú Casero5,50€
  • Tarta de Queso5,50€
  • Tarta de Chocolate5,50€
  • Tartaleta de Manzana5,50€
  • Arroz con Leche4,00€
  • Flan de Queso3,00€
  • Sorbete de Cava4,00€
· con cada consumición, tapa incluida · Reservar por teléfono →
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La brasa está
encendida.

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